SOPA DE COLIFLOR CON PORTOBELLOS,QUINOA ROJA, ALMENDRAS CARAMELIZADAS Y MEZCLA DE SEMILLAS

miércoles, 17 de junio de 2015

En el post de hoy quiero reivindicar a la coliflor, (sí, suena raro pero es "la" y no "el") ese vegetal de aspecto no muy amigable, un poco olvidado en la dieta diaria, muy bajo en contenido de tipo de cambio hidratos de carbono y grasas, que puede ser un gran aliado al momento de incorporar nuevas opciones a nuestras comidas. Hacé "click" en "seguir leyendo" y no te pierdas la receta y algunos secretos para cocinarlo.

CASCOS DE MEMBRILLOS ESPECIADOS CON UN TOQUE PICANTE + REVISTA JENGIBRE OTOÑO/INVIERNO 2015

sábado, 23 de mayo de 2015

Época de membrillos, otoño (en el hemisferio sur), días más fríos, cocinas humeantes y mesas servidas que esperan esos encuentros donde la comida es la principal invitada para calentarnos y darnos energía.
Estos meses de frío son especiales para estar en casa, poder disfrutar moneda extranjera

PAN CHATO CON PURÉ DE BERENJENAS Y TABULE DE AMARANTO

lunes, 20 de abril de 2015



El post de hoy no solo tiene el propósito de mostrarles una receta sino también presentarles mi nuevo proyecto que ya está en marcha y que dió su primer resultado.
Hace muchos años, mientras cursaba la carrera de hotelería, iba a un taller de cerámica donde hacía escultura y alfarería.
A medida que fui transitando el camino en el mundo de la fotografía y el food styling, me dí comprar dólar cuenta que podía combinar ambas pasiones y decidí hacer mi propia vajilla para las producciones de fotos. Hoy les adelanto la primera prueba que hice y espero que les guste, aún hay detalles por mejorar pero lo importante es seguir ...  ¡ sus comentarios serán muy bienvenidos!

PAD THAI VEGETARIANO CON TOFU CROCANTE

martes, 17 de marzo de 2015

Una de las cosas que más disfruto de la cocina es poder viajar a través de los sabores. La cocina nos permite poder trasladarnos aunque sea por un rato a esos lugares que queremos volver o a los que nunca fuimos y nos encantaría conocer. Como ya les conté en otro post, me encanta la comida Thailandesa por eso los invito a probar un delicioso Pad Thai.

VACACIONES EN EL CAMPO: POLENTA Y TOMATES ASADOS AL DISCO Y TARTA INVERTIDA DE PERAS **2DA PARTE**

lunes, 23 de febrero de 2015










La cocina en el campo es simple, despojada, libre, el fuego y la leña sus principales elementos. En esta ocasión preparamos una deliciosa polenta asada con queso cremoso y tomates asados al disco y para el té, una tarta invertida de peras aromatizadas con un almíbar de romero. ¡No se pierdan las recetas!

VACACIONES EN EL CAMPO: PAN CASERO, VEGETALES Y POLENTA ASADOS AL DISCO, PASTA FROLA Y TARTA DE PERAS **1ERA PARTE**

jueves, 12 de febrero de 2015

Amanece en "Don Aniceto", un campo ubicado a 18 Km. de la localidad de Bordenave, en el límite entre las provincias de Buenos Aires y La Pampa, a un poco más de 600 Km. de la ciudad de Buenos Aires, lugar mágico donde el horizonte es infinito y la única compañía es la naturaleza en su estado más salvaje.

¡FELIZ CUMPLEBLOG! NUEVA IMAGEN Y MINI TORTA DE PISTACHOS, CARDAMOMO Y SEMILLAS DE AMAPOLA {SIN GLUTEN}

martes, 27 de enero de 2015

















¡Hola! ¿como están? antes que nada, ¡muy feliz 2015!