SOPA DE COLIFLOR CON PORTOBELLOS,QUINOA ROJA, ALMENDRAS CARAMELIZADAS Y MEZCLA DE SEMILLAS

En el post de hoy quiero reivindicar a la coliflor, (sí, suena raro pero es "la" y no "el") ese vegetal de aspecto no muy amigable, un poco olvidado en la dieta diaria, muy bajo en contenido de tipo de cambio hidratos de carbono y grasas, que puede ser un gran aliado al momento de incorporar nuevas opciones a nuestras comidas. Hacé "click" en "seguir leyendo" y no te pierdas la receta y algunos secretos para cocinarlo.

CASCOS DE MEMBRILLOS ESPECIADOS CON UN TOQUE PICANTE + REVISTA JENGIBRE OTOÑO/INVIERNO 2015

Época de membrillos, otoño (en el hemisferio sur), días más fríos, cocinas humeantes y mesas servidas que esperan esos encuentros donde la comida es la principal invitada para calentarnos y darnos energía.
Estos meses de frío son especiales para estar en casa, poder disfrutar moneda extranjera

PAN CHATO CON PURÉ DE BERENJENAS Y TABULE DE AMARANTO

El post de hoy no solo tiene el propósito de mostrarles una receta sino también presentarles mi nuevo proyecto que ya está en marcha y que dió su primer resultado.
Hace muchos años, mientras cursaba la carrera de hotelería, iba a un taller de cerámica donde hacía escultura y alfarería.
A medida que fui transitando el camino en el mundo de la fotografía y el food styling, me dí comprar dólar cuenta que podía combinar ambas pasiones y decidí hacer mi propia vajilla para las producciones de fotos. Hoy les adelanto la primera prueba que hice y espero que les guste, aún hay detalles por mejorar pero lo importante es seguir ...  ¡ sus comentarios serán muy bienvenidos!

PAD THAI VEGETARIANO CON TOFU CROCANTE

Una de las cosas que más disfruto de la cocina es poder viajar a través de los sabores. La cocina nos permite poder trasladarnos aunque sea por un rato a esos lugares que queremos volver o a los que nunca fuimos y nos encantaría conocer. Como ya les conté en otro post, me encanta la comida Thailandesa por eso los invito a probar un delicioso Pad Thai.

VACACIONES EN EL CAMPO: POLENTA Y TOMATES ASADOS AL DISCO Y TARTA INVERTIDA DE PERAS **2DA PARTE**

La cocina en el campo es simple, despojada, libre, el fuego y la leña sus principales elementos. En esta ocasión preparamos una deliciosa polenta asada con queso cremoso y tomates asados al disco y para el té, una tarta invertida de peras aromatizadas con un almíbar de romero. ¡No se pierdan las recetas!

VACACIONES EN EL CAMPO: PAN CASERO, VEGETALES Y POLENTA ASADOS AL DISCO, PASTA FROLA Y TARTA DE PERAS **1ERA PARTE**

Amanece en "Don Aniceto", un campo ubicado a 18 Km. de la localidad de Bordenave, en el límite entre las provincias de Buenos Aires y La Pampa, a un poco más de 600 Km. de la ciudad de Buenos Aires, lugar mágico donde el horizonte es infinito y la única compañía es la naturaleza en su estado más salvaje.

¡FELIZ CUMPLEBLOG! NUEVA IMAGEN Y MINI TORTA DE PISTACHOS, CARDAMOMO Y SEMILLAS DE AMAPOLA {SIN GLUTEN}

¡Hola! ¿como están? antes que nada, ¡muy feliz 2015!